Empresa artesanal y familiar

Los Quesitos de Anabel forman parte de La Jaira de Ana, un proyecto familiar ubicado en Agüimes (Gran Canaria) que une tradición ganadera, elaboración artesanal de quesos y experiencias de agroturismo. Liderado por Anabel Calderín Castro, el proyecto continúa una explotación caprina iniciada en 2002 y consolidada como granja agroganadera en 2018, apostando por la elaboración de quesos con leche de cabra de su propia ganadería.

Comprometida con la calidad, la innovación y la divulgación del sector primario, la quesería elabora quesos frescos, semicurados y curados, al tiempo que acerca a los visitantes al mundo rural mediante visitas guiadas, talleres de elaboración de queso y experiencias vinculadas a la cultura ganadera de Gran Canaria.