Empresa Artesanal y Familiar - FUNDADA EN LOS AÑOS 70

La maestra quesera Dña. Dolores Camacho Saavedra y su esposo D. Santiago Hernández Machín fundaron la Quesería El Faro de forma artesanal hace más de 45 años en Lanzarote.

Gracias a la maestría de Dña. Dolores quién elaboraba el queso de la misma forma que había visto desde niña “con leche recién ordeñada, cuajo de cabrito y sin más instrumentos que sus propias manos”, y el buen hacer de D. Santiago muy hábil para los negocio, hizo que muy pronto se transformara en todo un ejemplo de la pequeña y mediana empresa.

Desde 2017 la familia Viña Melián tiene el honor de seguir el relevo de esta quesería artesanal familiar creada por la familia Hernández Camacho en la Villa de Teguise.

Motivo por el que en nuestras instalaciones mantenemos el recuerdo de sus fundadores como parte de la historia e identidad de la quesería. En agradecimiento a sus fundadores, familia y trabajadores quienes durante todos estos años han conservado la tradición y sabor de los quesos de la Quesería El Faro.